Senterada Comestible

Senterada Comestible, un jardí d’aliments comunitari

Senterada Comestible és el primer projecte d’autosuficiència de l’Associació Senterada, Municipi viu i sostenible.

Projecte d’agroecologia i sobirania alimentària que pretén el desenvolupament local mitjançant la recuperació de les varietats agrícoles i ornamentals tradicionals i la reutilització de les plantes silvestres comestibles

Senterada Comestible posa en valor les plantes silvestres i varietats agrícoles i ornamentals  tradicionals (locals) amb la voluntat de transformar el model agroalimentari local vers un sistema més sostenible, saludable i just (ODS 2).

Senterada Comestible tanca el cercle. És a dir no només es preocupa per la recerca i recuperació de varietats tradicionals i espècies silvestres comestibles, la divulgació i formació i la dinamització territorial, sinó que per l’Associació és imprescindible i primordial que els  aliments recuperats i cultivats ecològicament arribin a la taula de tots els veïns i veïnes del municipi de Senterada perquè aquests mengin i mengin sa i saludable.

Objectius:

Els objectius que es volen aconseguir amb Senterada Comestible són:

• Incentivar l’accés a la terra, l’alimentació sana i saludable amb producció agroalimentària local i ecològica, promoure la sobirania alimentària i prevenir el malbaratament alimentari (ODS 1, ODS 2 i ODS 12)
• Crear espais accessibles i saludables per la comunitat (ODS 3)
• Preservar els recursos naturals i culturals, posant especial atenció en la recuperació de varietats agrícoles locals tan d’hortalisses com d’arbres fruiters i el foment de les plantes ornamentals i silvestres locals comestibles (ODS 4 i ODS 15)
• Esdevenir un reservori de llavors locals amb l’objectiu de multiplicar-les i intercanviar-les (ODS 2)
• Fer planter ecològic comunitari i intercanviar-lo (ODS 4)
• Contribuir a l’educació i a la sensibilització ambiental respecte la mitigació del canvi climàtic (ODS 6, ODS 7 i 13)
• Crear llocs de treballs i dinamitzar les economies locals al voltant de la producció i venda de productes agroalimentaris ecològics per afavorir la fixació de població en el territori (ODS 8)
• Crear comunitat i empoderar-la: poder als joves, a les dones i a les minories per contribuir a la intel·ligència col·lectiva (ODS 5, ODS 9 i ODS 10)
• Explicar el projecte de forma clara i precisa a l’administració i actors locals relacionats amb la temàtica del projecte per tal d’aconseguir aliances i garantir l’execució dels fins de l’associació (ODS 11, ODS 16 i ODS 17)
• Co-crear el futur sostenible de  Senterada (ODS 11, ODS 16 i ODS 17)
• Generar sinergies i facilitar la replicabilitat del projecte a altres municipis de l’Alt Pirineu i Aran o d’altres territoris que treballin o vulguin treballar aquest model  per ser més resilients davant les crisis  (ODS 4 i ODS 17)